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磷酸二氫銨
化 學(xué) 名：
磷酸二氫銨
英文名稱：
Ammonium Biphosphate
分 子 式：
NH4H2PO4
分 子 量：
115.03
CAS NO：
7722-76-1
性　　能：
本品為無味無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。露置空氣中約能失去8%的氨。1g該品溶于約2.5mL水，溶液呈酸性(0.2mol/L水溶液pH值4.2)。微溶于乙醇，不溶于丙酮。熔點190℃，密度1.08。
包　　裝：
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
貯存與運輸：
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
用途：
在食品工業(yè)中用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、酵母食料、釀造發(fā)酵助劑、緩沖劑。還用作動物飼料添加劑。
其他信息：
質(zhì)量指標(biāo)GB25569-2010FCC VII磷酸二氫銨(以NH4H2PO4計) ，w/%96.0-102.096.0-102.0氟化物（以F計）/mg/kg ;1010鉛(Pb),mg/kg  ≤44重金屬（以Pb計）/mg/kg  ≤10-砷(As),mg/kg  ≤33PH（10g/L水溶液）4.3-5.04.3-5.0